Умови й технічні вимоги
Приміщення, у якому планується розміщення ресторану швидкого харчування «Єврохата» повинне відповідати наступним вимогам:
1. Площа торговельної точки й кількість посадкових місць повинне відповідати критеріям:
- Мінімальна загальна площа ........................................150 м.кв.
- загальна площа, що рекомендується.........................250-400 м.кв.
- Мінімальна кількість посадкових місць.....................60
- Рекомендуєма кількість посадкових місць..............120
2. Заклад повинен мати переваги з огляду наявності й доступності потенційних споживачів. Тому розташування торговельної точки також планується в людній частині міста із двобічним рухом автотранспорту, перехрестям, з гарною відвідуваністю (близьке розташування великих торгових центрів, бізнесів-центрів, вищих, технічних, середньо-технічних навчальних закладів, часто відвідуваних салонів-виставок і інших установ). Бажана наявність гарної транспортної розв'язки, під'їзних колій, паркування, систем зв'язку й передачі інформації. Бажано розташовувати торговельну точку у центральних районах міста
3. Оформлення закладу повинне відповідати корпоративному стилю ТМ «Єврохата».
4. Проектування й будівництво торговельних точок повинне вестися з урахуванням нормативної документації, що діє на території України
5. Технічні вимоги до торговельної точки:
- Потужність, кВт*.................................................................80,8
- Висота приміщення, м.....................................................3,5 і більше
- Вхід для відвідувачів............................................................1
- Кратність повітрообміну (мінімальна):
- Зал для некурячих..................................................х8
- Зал для курячих й технологічна частина..........х15
- Система водопостачання:
- Холодна вода.........................................................860, л/год
- Гаряча вода...........................................................430, л/год
- Наявність технічної й хозфекальної канализацій.... так
- Наявність телефонної лінії..............................................так
- Службові входи (винос сміття й доставка товару) ...2
*Тільки для технологічної частини.
При підключенні силового щита системи вентиляції до силового щита технологічної частини потужність електромережі повинна бути збільшена на 50 кВт.